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Char broiler industrial

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O que é e sua utilização

O char broiler industrial é um equipamento composto por grelhas, com difusores de calor responsáveis por proporcionar um sabor exclusivo aos alimentos, com um efeito muito próximo ao churrasco tradicional, preparado com carvão vegetal.

Alimentado a gás, o char broiler industrial permite preparar alimentos sem a utilização de óleo, tornando-os mais saudáveis, sem que seja preciso abrir mão do sabor.

Indicação de Uso

O char broiler industrial é mais indicado para locais com cozinhas pequenas, como de lojas de alimentação de Shopping Center, food-trucks ou restaurantes que precisam de agilidade. Ele permite oferecer alimentos grelhados, produzindo menos fumaça do que uma churrasqueira tradicional. Apesar da menor quantidade de fumaça, a Local Service recomenda a combinação entre o char broiler industrial e uma coifa industrial. Assim, o nível de fumaça será tão baixo que nem vai parecer que você está grelhando os alimentos em um char broiler industrial.

Vantagens do Equipamento

Outra grande vantagem do char broiler industrial pode ser percebida na hora da limpeza. Com o corpo produzido em aço inox, a higienização é simples. Em função disso, recomenda-se que o char broiler industrial deve ser limpo imediatamente após a sua utilização. Retirar os resíduos ao término de cada cozimento com o char broiler industrial garantirá melhor desempenho dos equipamentos e diminuirá sensivelmente a necessidade de manutenção. Além disso, essa simples medida atuará de forma importante para evitar a proliferação de bactérias, fungos e outros elementos indesejáveis no seu char broiler.

A Local Service, no mercado desde 1986, oferece char broiler industrial e uma linha completa de equipamentos e acessórios para cozinha industrial em duas modalidades: locação e venda. Assim , toda a nossa tradição e competência está disponível para atender às mais diversas necessidades.

O char broiler industrial comercializado pela Local Service tem um design moderno e acabamento detalhado. Além do corpo inoxidável, os queimadores de alumínio e a grelha em ferro fundido garantem uma maior durabilidade. 

Algumas outras características técnicas importantes do char broiler industrial: ele tem pés niveladores ajustáveis de 100 mm de altura, compartimento para recolher a gordura liberada pelos alimentos disponível em todo comprimento  da sua base e grelhas radiantes que possuem uma alta retenção de calor.

Para saber mais sobre Char broiler industrial

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Regiões onde a Local Service atende Char broiler industrial:


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  • Bom Retiro
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